Settimana numero diciannove, seconda puntata. Si inizierà parlando del prodotto del giorno, la MORTADELLA, con la ricetta della chef mantovana CLARA ZANI, che cucinerà sfiziosi MUFFIN DI MORTADELLA. Con lei ci sarà il macellaio LORENZO RIZZIERI da Ferrara, che... More »
Settimana numero quindici, prima puntata. Natale alle porte, si inizierà parlando di CARCIOFI con la ricetta della chef mantovana CLARA ZANI che preparerà una gustosa TEMPURA DI CARCIOFI CON MAIONESE ALLA SENAPE. Con lei il tecnico agrario SONIA DONATI da Fir... More »
Seconda puntata, settimana numero dodici. Si inizierà parlando di SALAME, con la ricetta della chef romana ANNA MARIA PALMA che preparerà un saporitissimo BABA’ CON PECORINO E SALAME. Con lei il macellaio ed esperto di carni, LORENZO RIZZIERI da Ferrara, svele... More »
