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“Il capone, un pesce stagionale tutto da scoprire”

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Sabato 21 e domenica 22 settembre, rispettivamente a Marettimo e a Levanzo, “Il capone, un pesce stagionale tutto da scoprire” un appuntamento di fine estate organizzato dal Gruppo di Azione Costiera – F.L.A.G. “Isole di Sicilia”, per riscoprire storie e legge... More »

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Scarti di pesce, il Comune di Ustica “sposa” il progetto Bythos. l’ad del distretto Aiello: “avviato un percorso per una vera cultura del riciclo dei prodotti del mare”

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Anche il Comune di Ustica sposa il progetto Bythos che, attraverso l’utilizzo degli scarti di pesce, quali  molluschi, crostacei, tonno e pesce azzurro, ha come obiettivo lo sviluppo di nuovi prodotti  ottenuti da molecole bioattive, tra cui il collagene e gli... More »

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Mondell: Sarday, una giornata sotto il segno del pesce azzurro

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Palermo – Economia alimentare ed economia sanitaria a chilometro zero: sono queste le parole chiave del Sarday –  manifestazione organizzata dall’associazione MarcoSacchi con il Patrocinio del Comune di Palermo e della Regione Sicilia, fra gli altri – che si t... More »